序号

项目名称

制定/修订

承担单位

食品产品标准 5项

1. 

食用油脂制品

修订

上海市疾病预防控制中心、上海市质量监督检验技术研究院、江南大学、国家食品安全风险评估中心、中国焙烤食品糖制品工业协会

2. 

预制菜

制定

国家食品安全风险评估中心、中国物流与采购联合会食材供应链分会、中国商业联合会、成都市食品检验研究院、全国畜禽屠宰质量标准创新中心、中轻食品工业管理中心、中国食品科学技术学会

3. 

复合调味料

修订

成都市食品检验研究院、重庆市食品药品检验检测研究院、广州质量监督检测研究院、国家食品安全风险评估中心、中国肉类食品综合研究中心

4. 

冲调谷物制品

修订

中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心、江南大学、北京工商大学、中国焙烤食品糖制品工业协会

5. 

湿米制品

制定

广东省公共卫生研究院、海南省疾病预防控制中心、云南省卫生健康综合监督中心、国家食品安全风险评估中心、上海市质量监督检验技术研究院

食品添加剂质量规格标准 14项

6. 

食品添加剂 酸处理淀粉

修订

上海市质量监督检验技术研究院、国家食品安全风险评估中心、上海市食品添加剂和配料行业协会、四川省食品检验研究院、浙江省食品添加剂与配料行业协会

7. 

食品添加剂 氧化淀粉

修订

上海市质量监督检验技术研究院、国家食品安全风险评估中心、上海市食品添加剂和配料行业协会、四川省食品检验研究院、浙江省食品添加剂与配料行业协会

8. 

食品添加剂 淀粉磷酸酯钠(又名淀粉磷酸酯,磷酸酯淀粉,单淀粉磷酸酯)

修订

江南大学、中国食品添加剂和配料协会、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、上海市食品添加剂和配料行业协会、皖南医学院

9. 

食品添加剂 磷酸酯双淀粉

修订

江南大学、中国食品添加剂和配料协会、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、上海市食品添加剂和配料行业协会、皖南医学院

10. 

食品添加剂 磷酸化二淀粉磷酸酯

修订

江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、中国生物发酵产业协会、湖南省产商品质量检验研究院、山东省食品药品检验研究院、大连工业大学

11. 

食品添加剂 乙酰化二淀粉磷酸酯

修订

江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、中国生物发酵产业协会、湖南省产商品质量检验研究院、山东省食品药品检验研究院、大连工业大学

12. 

食品添加剂 醋酸酯淀粉

修订

中国食品添加剂和配料协会、发酵行业生产力促进中心、中国生物发酵产业协会、沈阳市食品药品检验所、华中农业大学

13. 

食品添加剂 乙酰化双淀粉已二酸酯

修订

中国食品添加剂和配料协会、发酵行业生产力促进中心、中国生物发酵产业协会、沈阳市食品药品检验所、华中农业大学

14. 

食品添加剂 羟丙基二淀粉磷酸酯

修订

四川省疾病预防控制中心、四川省食品检验研究院、沈阳市食品药品检验所、深圳市计量质量检测研究院、大连工业大学

15. 

食品添加剂 羟丙基淀粉

修订

四川省疾病预防控制中心、四川省食品检验研究院、沈阳市食品药品检验所、深圳市计量质量检测研究院

16. 

食品添加剂 氧化羟丙基淀粉

修订

国家食品安全风险评估中心、上海市质量监督检验技术研究院、江南大学、发酵行业生产力促进中心、广州质量监督检测研究院

17. 

食品添加剂 羧甲基淀粉钠

修订

国家食品安全风险评估中心、上海市质量监督检验技术研究院、江南大学、发酵行业生产力促进中心、广州质量监督检测研究院

18. 

食品添加剂 结冷胶

修订

国家食品安全风险评估中心、中国食品添加剂和配料协会

19. 

食品添加剂 镍

修订

中海油天津化工研究设计院有限公司

食品中放射性物质标准 1项

20. 

食品中放射性核素碳-14的测定

制定

中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所、北京市疾病预防控制中心、浙江省疾病预防控制中心、福建省职业病与化学中毒预防控制中心、国家食品安全风险评估中心

理化检验方法与规程标准 5项

21. 

食品粘度的测定

制定

山东省食品药品检验研究院、国家食品安全风险评估中心、深圳市计量质量检测研究院

22. 

食品接触材料及制品 1,2-环己二羧酸二（异壬基）酯和1,4-苯二羧酸双（2-乙基己基）酯迁移量的测定

制定

南京海关危险货物与包装检测中心、北京市疾病预防控制中心、南京农业大学、宁波检验检疫科学技术研究院、国家食品安全风险评估中心

23. 

食品接触材料及制品 1,4-二氯苯迁移量的测定

制定

广州海关技术中心、国家食品安全风险评估中心、广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）、上海市质量监督检验技术研究院、宁波检验检疫科学技术研究院

24. 

食品接触材料及制品 苯酚与甲醛和缩水甘油醚及其羟基和氯化衍生物的测定

制定

北京市产品质量监督检验研究院、广州海关技术中心、湖南省产商品质量检验研究院、上海市食品接触材料协会、国家食品安全风险评估中心

25. 

食品中甘油三酯、甘油二酯和单甘酯的测定

制定

北京市疾病预防控制中心、青岛海关技术中心、四川省食品检验研究院、华南理工大学

微生物检验方法与规程标准 2项

26. 

食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

修订

四川省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、四川省食品检验研究院、北京市疾病预防控制中心、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）

27. 

食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

修订

深圳海关食品检验检疫技术中心、广州海关技术中心、厦门海关技术中心、浙江省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心

毒理学评价方法与规程标准 1项

28. 

食品安全性毒理学评价程序

修订

国家食品安全风险评估中心、农业农村部农药检定所、中国兽医药品监察所、中国农业大学

生产经营规范标准 2项

29. 

湿米面制品中米酵菌酸污染控制规范

制定

广东省疾病预防控制中心、广东省公共卫生研究院、国家食品安全风险评估中心、广州质量监督检测研究院

30. 

食品添加剂生产通用卫生规范

修订

国家食品安全风险评估中心、发酵行业生产力促进中心、中国食品添加剂和配料协会、中国生物发酵产业协会、上海市食品化妆品质量安全管理协会

营养与特殊膳食食品标准 5项

31. 

食品营养强化剂 麦角钙化醇（维生素D₂）

修订

江南大学、国家食品安全风险评估中心、发酵行业生产力促进中心、广州海关技术中心

32. 

食品营养强化剂 L-赖氨酸-L-谷氨酸

制定

东北农业大学、中国生物发酵产业协会、国家食品安全风险评估中心、山东省食品药品检验研究院、中国营养保健食品协会

33. 

食品营养强化剂 L-谷氨酸钙

制定

江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、国家食品安全风险评估中心、山东省食品药品检验研究院、江西农业大学、中国生物发酵产业协会

34. 

食品营养强化剂 L-谷氨酸钾

制定

国家食品安全风险评估中心、山东省食品药品检验研究院、发酵行业生产力促进中心、东北农业大学

35. 

食品营养强化剂 L-天冬氨酸镁

制定

中国生物发酵产业协会、国家食品安全风险评估中心、山东省食品药品检验研究院、东北农业大学、沈阳市食品药品检验所