11月29日，由安徽省社会组织总会主办、安徽省医学保健养生研究会、安徽省餐饮技术与管理研究会承办，古井集团协办的学习贯彻习近平总书记视察安徽重要讲话精神暨第六期“餐饮行业发展沙龙活动”在合肥成功举办。

会议由安徽省机关事务管理局原党组成员纪委书记、省社会组织总会智库专家成员、餐饮行业发展沙龙召集人郭景斌主持。全国政协原常委、安徽省政协原副主席王鹤龄，安徽省政协原常委、副秘书长、省政府资深参事、省医学保健养生研究会创会会长毛光祥，安徽省纪委监委驻省卫健委纪检监察组原二级巡视员、省社会组织总会副监事长李文及总会相关机构负责人、省商务厅服贸处一级调研员李庆宏、“餐饮行业发展沙龙”19家成员单位36位代表参加活动。我会副会长、职业技能评价中心主任、合肥康泰职业培训学校校长张健等参加会议。

会议传达了《习近平总书记视察安徽重要讲话精神》。会议指出，学习贯彻习近平总书记考察安徽重要讲话精神是当前和今后一个时期重大政治任务。各个社团和广大党员要深入学习领会、做到融会贯通，结合学习贯彻习近平总书记2016年、2020年考察安徽重要讲话和对安徽工作的一系列重要指示批示精神，全面贯彻落实、做到落地见效，以钉钉子精神把学习习近平总书记嘱托的事办好，以实际行动回报习近平总书记的信任与关怀。为“三地一区”建设及“和美安徽建设”贡献行业力量，为奋力谱写中国式现代化安徽篇章努力奋斗。

会议通报了省社会组织总会2024年工作开展情况并部署了相关工作。

餐饮是文化传承与交流的重要窗口，传统文化与餐饮美食交织相融。传统文化是我们中华民族的瑰宝，为餐饮业的高质量发展提供了丰富的资源和强大的动力，更是餐饮业高质量发展的灵魂。与会代表就传统文化赋能餐饮业高质量发展以及当前餐饮行业的热点问题进行了深入的讨论。包括供应链建设、产品研发、品牌建设等关注的热点议题，以及数字化餐饮服务在行业增收中的作用等；探讨了未来餐饮企业增收重要渠道的发展趋势，以及政策对餐饮行业的支持和影响。

全国政协原常委、省政协原副主席王鹤龄指出：习近平总书记近日在安徽考察时强调，安徽要深入贯彻党的二十大和二十届三中全会精神，全面贯彻新发展理念，发挥多重国家发展战略叠加优势，在打造具有重要影响力的科技创新策源地、新兴产业聚集地、改革开放新高地、经济社会发展全面绿色转型区上持续发力，在深度融入新发展格局、推动高质量发展、全面建设美好安徽上取得新的更大进展，奋力谱写中国式现代化安徽篇章。

他强调，餐饮行业作为我省重要的服务行业之一，对于促进地方经济发展、增加就业具有重要意义。餐饮业作为满足人民美好生活需要的重要行业，是扩大消费的重要领域。通过弘扬优秀餐饮文化，促进绿色发展，以及推动数字化转型，来增强餐饮业的发展动能。餐饮“沙龙”要继续发挥桥梁纽带作用，加强行业指导，推动餐饮企业转型升级，助力全省餐饮行业高质量发展。

安徽省医学保健养生研究会创会会长、省政府资深参事、省政协原常委、副秘书长毛光祥讲话。安徽省医学保健养生研究会是我省具有一定影响力的健康类社团，一直以来，研究会积极发挥专家、顾问团队的人才、智力优势，为医学保健养生专家与民众交流架起了沟通的桥梁，为医学保健养生研究成果与企业对接架起了信息的桥梁，发挥了服务政府、服务社会、服务会员、服务大众的作用，发挥了统一思想、凝聚力量、引导发展的社会功能。在中医药文化、中华传统文化、保健养生、健康产业等方面积极传承、弘扬中华优秀传统文化。如多次开展皖港澳中华传统文化中医药学术交流活动等。2016年，我会联合省中医药科学院中医养生康复研究所、省中医药大学新安医学研究中心为会员单位研发养生药膳《新安养生宴》，获得“2017年首届“华佗杯”全国药膳大赛”团体金奖。

与会代表充分交流，纷纷表示，将继续携手合作，共同推动安徽省餐饮行业不断发展和创新。