冠状动脉血管发生动脉粥样硬化从而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病，常常被称为冠心病。冠心病的危险因素有高血压、血脂异常、肥胖、高血糖、吸烟、不合理膳食、过量饮酒等。另外，它与年龄、家族史、感染病史等也有密切关系。

　　日常饮食与心血管健康关系密切，预防冠心病也应该在饮食上多下功夫。预防冠心病，饮食上尽量以清淡为主。所谓清淡，一方面是控制盐的摄入。另一方面是控制蛋白质和脂肪的摄入。每人每天摄入的盐不应该超过6g，饮食上要多吃蔬菜水果，以植物性的膳食为主，肉蛋的摄入占20%~30%。

　　少油、少盐的清淡饮食并不是不吃肉，而是要选脂肪含量低，蛋白质含量高，不饱和脂肪酸高的优质肉类，例如深海有鳞鱼。

　　由于冠心病常与高血压、糖尿病合并出现，除了控制饮食之外，还应控制好自己的血压和血糖，并保持良好的生活方式，例如积极参加运动、早睡早起等。

　　冠心病已经不再是老年人才会患的病。目前，45岁以下人群中也出现了冠心病患者，且多为应酬多，抽烟、喝酒、熬夜、压力大和不运动的男性，这类群体需要特别引起重视。

　　另外，冠心病还显现出一定的家族性，除遗传学方面的因素以外，共同的生活和饮食习惯也是致病的主要原因。如果家人特别是长辈有冠心病，那么家庭中的子女和年轻一代应该注重调整饮食结构，并保持良好的运动和生活习惯。

　　本文由首都医科大学附属北京安贞医院心内一科A区主任宋现涛教授进行科学性把关。